The 2-Minute Rule for 보리굴비

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쌀뜨물은 보리굴비의 쿰쿰한 냄새와 짠맛을 완화시키고 생선살을 부드럽게 만든다.

▶  쌀뜨물이나 녹차우린물에 담군 후 굴비가 어느정도 말랑해지면 가위로 지느러미를 잘라주고 병뚜껑

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등부분은 너무 바짝 자르시면 나중에 뼈 바를때에 불편할수도 있으니 적당한 간격을 두고 잘라주세요

양질의 단백질이 풍부해서 몸이 허할 때 피로회복, 원기회복하는데도 좋아요.

찌는 동안 온 집안에서 냄새가 나기 때문에 꼭 환기를 하면서 쪄주시는게 좋아요. (사진에서 보리굴비랑 너무 눈이 마주치는데 눈빛이 무서워서 좀 가렸어요)

괜히 힘조절 잘못해서 살까지 다칠수 잇으니 비닐제거는 그냥 삭삭 살살 긁어내는 정도로

별도로 비늘을 벗기지 않아도 되지만 그냥 벗겼어요. 물에 불려서 그런지 영광굴비 잘 벗겨지더라구요.

보리굴비 집에서 즐기기 요리법과 찌는시간만 알면 보리굴비 얼마든지 맛있게 즐길수 있어요^^

알아보았는데요. 먹는법은 잘 아시죠? 물에 충분히 잘 보리굴비 불려서  찜솥에 쪄서 드시면 됩니다.  ㅎㅎ

등, 배, 가슴, 꼬리, 뒷지느러미등 모두 잘라주세요. 칼보다는 가위가 편리합니다.

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찌고 식힌 보리굴비는 겉표면이 무르지 않고 탄탄하며 꾸덕꾸덕하다. 그래서 손으로 보리굴비살을 먼저 찢어놓고 먹는 것이 좋다.

흰살생선으로 지방이 적어 체중감량 식단에 단백질 공급하기 좋아 다이어트식단으로도 좋고요,